میور اوور گوشت - سبزیاں آپ کی پلیٹ میں سنٹر اسٹیج لے رہی ہیں

میور اوور گوشت - سبزیاں آپ کی پلیٹ میں سنٹر اسٹیج لے رہی ہیں

تاریخی طور پر ، امریکی ڈنر پلیٹوں میں گوشت کو اپنا مرکزی مقام / اسٹار کے طور پر پیش کیا گیا ہے ، جس میں سبزیوں کے ساتھ ٹیپڈ ، ثانوی معاون کھلاڑی ہیں۔ اب ، پلیٹ میں بجلی کا توازن تازہ ہوتا جارہا ہے ، آبائی علاقوں میں سبزیاں مرکز میں آتی ہیں۔ "تازہ ترین خوراک" کا مطالعہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ سبزیوں کو ان کے کھانے کا سب سے اہم رخ بنا رہے ہیں۔ اگرچہ صحت مند کھانے میں دلچسپی ہر عمر کے گروہوں تک پھیلا ہوا ہے ، لیکن لگتا ہے کہ ہزاروں سالوں سے کھانے پینے کا یہ صحت مند رجحان رہا ہے۔ این پی ڈی گروپ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 40 سال سے کم عمر افراد 10 سال قبل نوجوان بڑوں کے مقابلے میں 52 فیصد زیادہ تازہ سبزیاں کھا رہے ہیں ، اور اس کی ترجیح عمر کے ساتھ ساتھ جاری رہنے کا امکان ہے۔ اس رجحان کی حمایت میں ، پیشہ ور شیف ، بلاگرز ، ریستوراں اور گھریلو باورچی مختلف قسم کے سبزیوں کے ذائقوں کو گلے لگا رہے ہیں ، عام سے غیر ملکی تک۔ مشہور "آئرن شیف" ٹیلی ویژن شو کی سبزیوں پر مبنی کھانوں اور نیو یارک کے میگزین کے ایک حالیہ مضمون میں لکھا گیا ہے ، "آسان الفاظ میں ، ایک بار گوشت سے متاثرہ لوگوں کو یہ احساس ہو رہا ہے کہ سبزیوں کا اصل میں اچھا ذائقہ ہوتا ہے۔ خاص طور پر جب موسم میں تازہ ، اور احتیاط سے تیار ہیں۔ "آپ دیکھیں گے کہ اب بہت سارے ریستوراں سبزیوں پر مبنی داخلے پیش کرتے ہیں جس نے گھر کے باورچیوں کو حوصلہ افزائی کی ہے کہ وہ سبزیوں کو تازہ سبزیاں بنانے کا صحت مند اور مزیدار قوی امکان تلاش کریں۔ کچھ وجوہات جو گوشت پر سبزیوں کی مقبولیت میں رکاوٹ ہیں۔ شامل ہیں: - انگور سے بھرے ہوئے ، بڑے ذائقہ گھر میں کاشت کی جانے والی سبزیوں کو گھریلو فیلڈ کا فائدہ ہوتا ہے جب اس کا ذائقہ آتا ہے کیونکہ وہ مکمل طور پر پکنے کے لئے بیل پر رہتے ہیں اور کھانے سے پہلے ہی کٹ جاتے ہیں۔ اسٹور میں خریدی جانے والی ویجیوں کی کٹائی پوری طرح سے پہلے ہی پوری ہوجاتی ہے ، لہذا وہ اسٹور کے سفر میں خراب نہیں ہوتے ہیں۔ ایک بار بیل سے چننے کے بعد ، شوگر نشاستے کی طرف مائل ہونے لگتے ہیں۔ اور اس سے گھر میں پیدا ہونے والی مٹھاس ختم ہوجاتی ہے ۔- اچھی صحت۔ سب جانتے ہیں کہ سبزیاں آپ کے ل good اچھ areی ہیں ، لیکن تحقیق اس کی پشت پناہی کرتی ہے۔ جرنل آف امریکن میڈیکل ایسوسی ایشن انٹرنل میڈیسن میں ، 130،000 سے زیادہ کے مطالعے میں ، پودوں کے پروٹین کی کھپت جانوروں کے پروٹین کی کھپت کے مقابلے میں لمبی عمر سے وابستہ ہے۔ زیادہ سبزیاں اور کم گوشت کھانے سے ماحول پر مثبت اثر پڑ سکتا ہے۔ آکسفورڈ یونیورسٹی سے ڈیٹا ،

 

 

انگلینڈ ، تجویز کرتا ہے کہ زیادہ تر سبزی کھانے سے کار چھوڑنے کے بجائے کسی کے کاربن کے نقوش کو کم کرنے میں زیادہ اثر پڑ سکتا ہے! چونکہ سبزیاں مقبولیت میں بڑھتی ہیں اور پلیٹ کے بیچ سے گوشت دھکیلتی ہیں ، زیادہ لوگ نہ صرف زیادہ سبزیاں کھانے میں دلچسپی رکھتے ہیں ، مقامی طور پر اگنے والی سبزیاں کھا رہے ہیں - ارے ، گھر میں آپ کی اپنی سبزی بڑھانے سے زیادہ مقامی کیا ہے؟ گھر پر سبزیاں اگانا آسان ہے ، اطمینان بخش ہے ، پیداواری گلیارے میں پیسہ بچانے والا ہے ، اور ان کا ذائقہ بھی بہتر ہوگا ، خوش قسمتی سے گھریلو باغبان ، پیشہ ور کاشت کار گھر میں غذائیت سے بھرپور اور مزیدار سبزیوں کی کاشت کرنا آسان بنا دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، بونی پلانٹس ایک گرین ہاؤس کاشت کار ہے جو روایتی پسندیدہ سے لے کر نئے اور مختلف انتخابوں تک 250 سے زیادہ اقسام کے سبزیوں ، بوٹیوں اور پھلوں کے پودوں کی پیش کش کرتا ہے۔ آپ کی ویجی مین کورس کے کچھ آسانی سے بڑھنے کے اختیارات میں دل والے ٹماٹر ، مرچ ، بینگن ، اور زچینی شامل ہیں۔ بونی پلانٹس 48 ریاستوں میں گرین ہاؤس کی 70 سے زیادہ سہولیات چلاتے ہیں اور گرین ہاؤسس سے لے کر آپ کے قریب خوردہ فروشوں تک تازہ پودے لگاتے ہیں ، لہذا وہ تیار ہیں۔ خریداری پر پودے لگانے کے ل and ، اور اگر آپ بیج سے اگیں گے تو اس کے مقابلے میں آپ چھ ہفتوں میں جلدی سے کٹائی کریں گے۔ اس کے علاوہ ، پودوں کی فروخت ان خوردہ فروشوں سے ٹرک کی سواری سے ہوتی ہے جو انھیں فروخت کرتے ہیں۔ پریشان نہ ہوں اگر آپ کے پاس تھوڑی بہت بیرونی جگہ ہے تو ، آنگن کے لئے تیار پنجر والے اقسام اور کمبو برتن چھوٹی جگہوں کے ل great بہترین آپشنز کے طور پر دستیاب ہیں۔ صحت مند کھانے میں دلچسپی رکھنے والے گھر کے باغبان گوشت کی جگہ پر سبزیوں کے استعمال سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ برگر پر ایک نیا ٹیک لینے کے ل squ ، اسکواش کو متبادل بنانے کی کوشش کریں۔ ویگی برگر ، جیسے ان کے گوشت پر مبنی ہم منصبوں کو ، پہلے سے بنایا جاسکتا ہے ، پیٹیوں میں منجمد کیا جاتا ہے ، اور مصروف رات میں برگر کی پسند کے بطور انتخاب آسانی سے دوبارہ گرمی کے ل pulled نکالا جاتا ہے۔ لیٹش ، پالک ، اور ارگولا جیسے اسٹینڈ بائیوں کے بدلے ایک تازہ ، پیپلی ذائقہ کے لئے سوئس چارڈ کو سلاد میں ڈالنے کی کوشش کریں۔ اپنے آبائی سبزیوں کے موسم کے مطابق؟ بونی پلانٹس بوٹی کے پودوں کو بھی پیش کرتے ہیں ، لہذا تازہ بوٹ لگانے سے آپ کے باغ کے پلاٹ یا برتن میں فوری سفر ہوجاتا ہے۔ پودے لگانے کے مشورے ، ترکاری ، دشواری کا ازالہ ، کٹائی اور اس کی بہتات کے بارے میں اقسام کے بارے میں مزید معلومات کے لئے بونی پلانٹس ڈاٹ کام ملاحظہ کریdelicious مزیدار ترکیبیں